La creciente expansión de esta bebida alcohólica pone en un grave peligro a estos mamíferos responsables que polinizar los agaves; autoridades se esfuerzan en la recuperación de este animal.
Los murciélagos se ven amenazados por la industria de los destilados.
La industria del mezcal va al alza desde el auge que tuvo en el año 2010.
Con el paso de los años ha ido ganando reconocimiento y popularidad internacional.
Sin embargo este crecimiento económico está causando graves y negativos efectos a los murciélagos.
Estos son una pieza clave en la producción del agave, planta de donde se obtiene esta bebida alcohólica.
El agave florece una sola vez en su vida y para esto produce un quiote que es fundamental en su proceso de reproducción.
Artículo relacionadoRuta del Tequila en Guadalajara: todo lo que necesita saber para disfrutar de la bebida mexicana por excelenciaMurciégalos como el magueyero mayor (Leptonycteris nivalis) tienen como alimento el néctar de estas flores; al consumirlo también polinizan la planta.
Cuando se cosecha prematuramente el agave interrumpe su ciclo de vida.
La acción deja sin alimento a los murciélagos Además provoca consecuencias negativas en la genética del agave, vulnerando su diversidad.
La explosiva demanda de este fermento alcohólico ha orillado al establecimiento de monocultivos de agave; alterando los ecosistemas locales y reduciendo la biodiversidad en la zona.
La producción a gran escala ha modificado el uso de suelo.
Especies con estatus entre otros efectos negativosEntre los diversos impactos se encuentra la contaminación del agua y la reducción en el tamaño de las poblaciones de estos mamíferos voladores.
Es fundamental el trabajo que llevan a cabo estos animales pues al sincronizar sus vuelos por decenas de kilómetros con la floración, garantizando la diversidad en la genética de las plantas al transportar el polen.
Especialistas en el estudio de este peculiar mamífero refieren que el incremento en el consumo de mezcal y la industrialización corta del agave han contribuido al declive en la población del murciélago magueyero en un 50 %.
Esta condición se ha visto especialmente agravada por la deforestación temprana de la planta.
El modelo actual de producción industrializada a gran demanda del mezcal interrumpe el ciclo vital del agave.
Para fabricar los destilados la planta es cosechada justo cuando inicia la floración.
De esta forma se impide que los murciélagos puedan polinizarla pues no llegar a consumir el néctar que necesitan.
Otro factor de riesgo: uso de agroquímicosEl uso recurrente de agroquímicos en estos plantíos impacta a la diversidad de especies incluyendo a los mamíferos y contamina el agua a nivel superficial y subterránea.
Lo que en su momento formaba parte de un paisaje natural hoy se encuentra en riesgo ante el crecimiento repentino y voraz de la industria del alcohol.
El agave es una planta endémica de América y su distribución se extiende por gran parte del continente americano desde el sur de Estados Unidos hasta el norte de Sudamérica.
Su hábitat se encuentra en el desierto y da origen a diversos destilados entre los que se encuentra el mezcal.
Es fundamental el trabajo que llevan a cabo estos animales pues al sincronizar sus vuelos por decenas de kilómetros con la floración, garantizando la diversidad en la genética de las plantas al transportar el polen.
A partir de que la UNESCO reconoció a la cocina tradicional mexicana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en el año 2010 su consumo se ha incrementado considerablemente: desde los destilados artesanales de agave hasta los industrializados; todos ellos han entrado en competencia con el tequila.
75 % de las especies de agave se encuentran en MéxicoEl crecimiento de esta planta puede tardar entre los seis y cuarenta años.
Durante su periodo de vida van acumulando azúcares en su interior para proveer de esa energía a un quiote único que en algún momento de su vida florecerá.
Ocurrida esta se producen unas frutas que se asemejan a unas cápsulas con semillas.
Diversas son las aplicaciones que tiene el agave, además de los destilados.
Después de ese momento comienzan a secarse y mueren.
La planta también puede reproducirse por los rebrotes que surgen en la base de la planta o en la misma espiga floral.
Estos hijuelos son genéticamente idénticos a planta original.
Diversos usos Las fibras de esta planta son empleadas para elaborar una importante cantidad de objetos como cestos y sombreros.
Del corazón de la planta se obtiene lo que se conoce como hidromiel con lo que se prepara el pulque.
Estos (los corazones) también son la base para elaborar los destilados de tequilas y mezcales.
De las pencas se obtiene una especie de papel que se emplea para envolver alimentos y también sirven para preparar alimentos mediante recetas tradicionales.
Las puntas de las pencas de esta planta se emplean como agujas.
Mientras, los murciélagos juegan un rol fundamental como polinizadores de diversas plantas en donde están incluidos los agaves.
En nuestro país son tres las especies que se alimentan de su néctar: el trompudo, el magueyero mayor y el magueyero menor.
Co - evolución del agave y los murciélagosLos agaves y los murciélagos han co-evolucionado por un espacio de cerca de diez millones de años de acuerdo a los cálculos de expertos que han estudiado a estas especies durante diversos años.
Aunque la producción del tequila está restringida por ley a 181 municipios en cinco estados, en la mayoría de las latitudes de nuestro país existen agaves.
Artículo relacionadoDescubren una nueva y peculiar especie de murciélago al norte de MéxicoPrevio a que el agave fuera un destilado de moda, los agaveros producían apenas unos cuantos meses al año.
Actualmente trabajan los 365 días del año.
Antes se empleaban plantas silvestres y dejaban los suficientes en el monte; lamentablemente eso cambió y en el cerro quedan muy pocos.
Es alta la producción del destilado y mucho el impacto que se genera para el ambiente alrededor del país.
La innovación y cuidado del ambiente deben prevalecer.
Especialistas recomiendan que al menos el 30 % de los agaves florecidos se queden en el campo como alimento de los murciélagos.
Vinit Agarwal, exdirector de The Last of Us Online, abre un nuevo estudio en Japón tras dejar Naughty Dog, con planes de seguir desarrollando juegos multijugador, su verdadera pasión en la industria.Vinit Agarwal, quien fue director de The Last of Us Online antes de su cancelación en 2023, ha anunciado la creación de un nuevo estudio de videoju
Vandal
Juan Avellaneda recibió una de las peores noticias de su vida cuando apenas tenía 26 años: tenía cáncer de testículos. En aquel momento el diseñador no se dedicaba al mundo de la moda, sino a la banca, donde trabajaba en todo lo relacionado con la imagen del ban
Mundo Deportivo
Javier Lozano Gamiño destaca los proyectos de la 4T para alcanzar niveles más óptimos de salud con un espíritu humanista.
SDP Noticias
Fuente: Pexels Entre tantos libros y útiles escolares, la lonchera se convierte en ese aliado silencioso que acompaña el recreo en cada jornada escolar. Encontrar las mejores loncheras para la vuelta a clases puede parecer un detalle menor, pero es clave para garantizar que los alimentos se conserven bien y que los estudiantes lleven con […]El
Lado.mx
Para elegir entre las distintas marcas de zapatos de hombre es necesario conocer qué ofrece cada una y dónde encontrarlas. Desde modelos casuales hasta formales, la clave está en identificar materiales resistentes, buena estructura y estilo adaptable a tu rutina. Si estás buscando un zapato de hombre que combine durabilidad con diseño moderno,
Lado.mx
Los créditos para comprar en línea se han convertido en una herramienta esencial para quienes buscan adquirir productos sin desembolsar el total de su costo de inmediato.
Lado.mx
Milenio
Olimpia se impuso 75-74 al Deportivo San José anoche en Capiatá, por la primera final del torneo Apertura de la Liga Nacional de Básquet 2025.La entrada Olimpia se anota la primera final de la Liga Nacional de Básquet aparece primero en Versus.
Versus.com.py
El Pulso de la Republica
Continúa guerra en Ucrania. Marco Rubio, secretario de Estado de los Estados Unidos, señaló que la parte rusa propuso nuevas ideas para la solución de la guerra en Ucrania, fue “un enfoque nuevo y diferente”, “yo no lo caracterizaría como algo que garantice la paz, pero es un concepto que, ya sabe, llevaré de vuelta […]El ca
CB Televisión
El Pulso de la Republica
Con el estreno de la nueva película del superhéroe, la Casa Blanca publicó una imagen del presidente con IA, llamada “Superman Trump".
24 Horas
Superman es en su adaptación al cine el superhéroe más humano y más serio -junto con Batman- de los que pueblan los universos de DC o Marvel y eso ha cambiado radicalmente en el renacimiento de la saga de la mano de James Gunn, que ha aportado el humor marca de la casa. Gunn logró […]The post Superman ya en cines appeared first on Plaza
Plaza de Ármas
Por fin ha llegado el día del año que más estaban esperando aquellos aficionados del universo de DC y de los superhéroes en general, porque la película de Superman de James Gunn por fin se acaba de estrenar en todas las salas de cine, para que así cualquiera pueda acudir a las sa
Vida Extra
El 10 de julio se reportó que la presidenta de México, Claudia Sheinbaum, envió a la Comisión Permanente la iniciativa de reforma constitucional para facultar al Congreso de la Unión a expedir una ley general de combate a la extorsión.Se planea establecer el tipo penal, con agravantes y sanciones. Se informó que la extorsión en México aume
Vanguardia.com.mx
Con la reforma aprobada de la CURP Biométrica te contamos si este documento sustituirá a la credencial del INE como identificación oficial.
24 Horas
A sus 38 años, Novak Djokovic lleva buscando su vigésimo quinto desde que ganara el US Open 2023, antes de que comenzara la era Carlos Alcaraz y Jannik Sinner. Incombustible, incluso por momentos ha comentado que su carrera se extenderá hasta los Juegos Olímpicos de Los Ángeles 2028, para defender el oro de París 2024. En otros
Mundo Deportivo
Top-seeded Jannik Sinner showed no signs of being impacted by an elbow injury, getting past 10th-seeded Ben Shelton 7-6 (2), 6-4, 6-4 to advance to th
Deadspin
Últimas noticias
Italia vs España: alineaciones de la Euro Femenina 2025
Guerra Rusia Ucrania día 1234: Serguéi Lavrov le recuerda a Europa su historia en conflictos con Moscú; rusos protegerán Corea del Norte de “provocaciones” y más
Se arma Junior: los tres refuerzos que llegaron al equipo
Precio del dólar se impone ante el peso mexicano y así cotiza este 11 de julio
Las 10 mejores películas del semestre
Liga MX América vs. Juárez HOY 11 de julio: ¿Dónde ver EN VIVO los partidos de la jornada 1 del Apertura 2025?
De la guerra arancelaria a cambio de régimen
Walter Mercado: Horóscopos para HOY 11 de julio
Nana Calistar: Horóscopos para HOY 11 de julio de 2025
San Diego derrota a Arizona con jonrones de Tatis Jr. y Manny Machado
Bustinduy se convierte en el ministro más valorado del Gobierno en plena batalla contra los pisos turísticos ilegales, y los abusos de las aerolíneas e inmobiliarias
Trump analiza aumentar los aranceles a Brasil cada vez que Lula da Silva suba los suyos a Estados Unidos
Chile desmintió declaraciones del presidente del Senado de Bolivia sobre concesión de puertos marítimos
¿Quién es ‘Furrey’, el streamer de Todo Good que permanece en UCI tras sufrir un grave accidente?
La ONU denunció que más de 3.000 personas fueron asesinadas entre enero y junio en Haití