Andrea HernándezMilpa Alta pone en alto al nopal.
Este símbolo de la identidad mexicana no solo es parte esencial de la gastronomía del país, sino también del corazón económico de esta alcaldía ubicada al sur de la Ciudad de México (CDMX).
Este año, el “Concurso de Desespinado de Nopal” celebra su tercera edición en el marco de la Feria del Nopal, y lo hará a lo grande: frente al Monumento a la Revolución.
¿Cómo ganar $10 mil pesos en la Feria del Nopal?El evento es organizado por el Gobierno de la CDMX a través de la Secretaría del Medio Ambiente (SEDEMA), en coordinación con las Secretarías de Turismo y Cultura, la Alcaldía Milpa Alta, así como comerciantes de la Central de Abasto (CEDA) y el Centro de Acopio de Nopal Verdura de Milpa Alta.
Cabe recordar que la CDMX es el segundo productor nacional de nopal y el principal centro de consumo de esta hortaliza, que se vende en mercados como La Merced, Jamaica y decenas de tianguis de barrio.
En este contexto, el concurso no solo reconoce la habilidad técnica de quienes limpian y pelan esta planta espinosa, sino también la importancia de su labor en la cadena alimentaria urbana.
Participarán desespinadoras y desespinadores provenientes de los principales centros de distribución de la ciudad.
Su destreza será evaluada por un jurado especializado y los premios son jugosos:Primer lugar: $10 mil pesosSegundo lugar: $7mil pesosTercer lugar: $5 mil pesosInscripciones abiertas para los amantes del nopal, recuerda que la cita será el próximo sábado 7 de junio a las 14:00 horas.
Las personas interesadas en participar podrán inscribirse hasta el 6 de junio en dos modalidades:Telefónica: Llamando al 55 2328 9129 o al 55 4019 0268 en horario de 10:00 a 18:00 horasPresencial: Acudieron al Centro de Acopio de Nopal de Milpa Alta, del 2 al 6 de junio, entre 10:00 y 14:00 horasSi aún hay espacio, también se permitirá el registro el mismo día del evento, hasta media hora antes de comenzar.
Se recomienda llegar con anticipación, ya que el cupo es limitado.
Gastronomía, tradición y biodiversidad urbanaEste concurso forma parte de las celebraciones por los 700 años de la fundación de Tenochtitlan, y busca dar visibilidad al trabajo que hay detrás del nopal que llega fresco a las mesas de miles de familias mexicanas.
Además, la feria incluirá otras actividades culturales y gastronómicas centradas en el nopal en un evento gratuito y abierto a todo el público.
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