No hace falta tener un terreno enorme para estrenar tu huerta propia y llenar la cocina de hojas verdes y vegetales recién cosechados. Este invierno puede ser el punto de partida: la clave está en elegir especies que van bien con el frío y se animan a crecer aunque haya menos horas de sol. Además, muchas de ellas se cosechan en solo 60 días.
En diálogo con Infobae Deco, la experta en huertas Vale Churba, destacó las claves para armar una huerta productiva, especialmente en los meses fríos.
La experta detalló que algunas hortalizas que podemos cultivar y empezar a cosechar en 60 días o menos.
Las dos más rápidas de la huerta son la rúcula y el rabanito, a los pocos días de sembrarlos brotan y a partir de los 30 a 45 días podemos cosechar. La lechuga también tiene un tiempo corto de producción, a los 60 días ya podemos empezar a cortar sus hojas externas
La especialista subrayó que el secreto radica en “saber qué poner en cada momento del año”.
En esta época, recomienda priorizar cultivos que toleran las bajas temperaturas, como hojas verdes (acelga, lechuga, espinaca, rúcula) o las leguminosas como habas y arvejas prosperan en invierno y resultan muy rendidoras, ya que incluso las hojas de las habas son comestibles, un detalle poco conocido fuera del ámbito de la huerta.
Esta temporada invita a sembrar lechuga, acelga, escarola, rabanito, espinaca y chaucha. Todos estos vegetales resultan silenciosos pero rendidores también en espacios chicos, como patios, balcones o terrazas.
Con ganas y algunos cuidados –nada demasiado rebuscado–, vas a ver resultados en poco tiempo.
Para quienes se inician, Churba desmitificó la necesidad de ayuda profesional. Recomienda comenzar con un buen sustrato, ya sea comprado o elaborado con compost propio, y elegir entre sembrar semillas o trasplantar plantines, según el nivel de experiencia y confianza.
“Si les divierte el desafío de sembrar, espectacular. Si no, empezar con plantines está bien también”, aconseja.
Las hojas verdes resultan ideales para principiantes: crecen rápido, requieren pocos cuidados y permiten cosechas escalonadas, ya que al recolectar las hojas externas la planta sigue produciendo.
El ABC de la huerta arranca por encontrar el sol, sumar tierra fértil y tener macetas o cajones con buen drenaje. Después, todo se trata de animarse, probar y disfrutar del verde a metros de tu mesa.
El diseño de la huerta también responde a las condiciones de luz. Churba distribuye los cultivos según la exposición solar: en los sectores más soleados ubica brócolis, tomates y chauchas durante el verano, mientras que en las áreas sombrías predominan las hojas verdes, que toleran mejor la falta de sol en invierno. Esta organización permite aprovechar al máximo cada rincón, incluso en espacios pequeños.
La facilidad de cultivo de especies como la rúcula sorprende incluso a los más escépticos: “La rúcula a los tres o cuatro días empieza a brotar”, afirma.
Churba insiste en que no es necesario contar con grandes extensiones de tierra ni conocimientos avanzados. Basta con investigar qué cultivos corresponden a cada estación y cuáles son sus requerimientos básicos. El otoño-invierno, según la experta, es el momento ideal para dar los primeros pasos y descubrir la satisfacción de cosechar alimentos propios, adaptando la huerta a los gustos y necesidades de cada persona.
Con un poco de sol y riego, la mayoría de las hojas verdes prosperan sin complicaciones. Además, la huerta casera permite acceder a productos y usos que no se encuentran en la verdulería, como las hojas de habas o flores comestibles para ensaladas.
Armar la huerta no es complicado y ver brotar tus propias verduras en pleno invierno tiene otro sabor. Solo hay que animarse a dar el primer paso.
Fotos y Video: Belen Altieri - IWoKFilms
Olimpia se impuso 75-74 al Deportivo San José anoche en Capiatá, por la primera final del torneo Apertura de la Liga Nacional de Básquet 2025.La entrada Olimpia se anota la primera final de la Liga Nacional de Básquet aparece primero en Versus.
Versus.com.py
Milenio
Con la llegada del buen tiempo y los días más largos, cada vez más personas se animan a salir a disfrutar de una comida, una cena o unas cañas en las terrazas. Pero lo que para muchos es ocio, para quienes trabajan en la hostelería significa m
Mundo Deportivo
Fuente: Pexels Entre tantos libros y útiles escolares, la lonchera se convierte en ese aliado silencioso que acompaña el recreo en cada jornada escolar. Encontrar las mejores loncheras para la vuelta a clases puede parecer un detalle menor, pero es clave para garantizar que los alimentos se conserven bien y que los estudiantes lleven con […]El
Lado.mx
Para elegir entre las distintas marcas de zapatos de hombre es necesario conocer qué ofrece cada una y dónde encontrarlas. Desde modelos casuales hasta formales, la clave está en identificar materiales resistentes, buena estructura y estilo adaptable a tu rutina. Si estás buscando un zapato de hombre que combine durabilidad con diseño moderno,
Lado.mx
Los créditos para comprar en línea se han convertido en una herramienta esencial para quienes buscan adquirir productos sin desembolsar el total de su costo de inmediato.
Lado.mx
Imagen Noticias
Cuando les ves junto a Pixies empiezas a entenderlo, y más tarde con Sam Fender y Fontaines D.C.…La entrada [Crónica] Wunderhorse en Madrid (La Riviera, 9 de julio de 2025) se publicó primero en Binaural.
Binaural.es
Venezolanos, peruanos y dos mujeres figuran entre los detenidos, detalló la SSC como forma de robo bancario.
24 Horas
El Pulso de la Republica
Continúa guerra en Ucrania. Marco Rubio, secretario de Estado de los Estados Unidos, señaló que la parte rusa propuso nuevas ideas para la solución de la guerra en Ucrania, fue “un enfoque nuevo y diferente”, “yo no lo caracterizaría como algo que garantice la paz, pero es un concepto que, ya sabe, llevaré de vuelta […]El ca
CB Televisión
El Pulso de la Republica
Con el estreno de la nueva película del superhéroe, la Casa Blanca publicó una imagen del presidente con IA, llamada “Superman Trump".
24 Horas
Superman es en su adaptación al cine el superhéroe más humano y más serio -junto con Batman- de los que pueblan los universos de DC o Marvel y eso ha cambiado radicalmente en el renacimiento de la saga de la mano de James Gunn, que ha aportado el humor marca de la casa. Gunn logró […]The post Superman ya en cines appeared first on Plaza
Plaza de Ármas
Por fin ha llegado el día del año que más estaban esperando aquellos aficionados del universo de DC y de los superhéroes en general, porque la película de Superman de James Gunn por fin se acaba de estrenar en todas las salas de cine, para que así cualquiera pueda acudir a las sa
Vida Extra
El 10 de julio se reportó que la presidenta de México, Claudia Sheinbaum, envió a la Comisión Permanente la iniciativa de reforma constitucional para facultar al Congreso de la Unión a expedir una ley general de combate a la extorsión.Se planea establecer el tipo penal, con agravantes y sanciones. Se informó que la extorsión en México aume
Vanguardia.com.mx
Con la reforma aprobada de la CURP Biométrica te contamos si este documento sustituirá a la credencial del INE como identificación oficial.
24 Horas
En la televisión abierta mexicana, la competencia por la audiencia es constante y movida. Frente a la variedad existente, muchos podrían pensar que Survivor es el programa que mantiene a flote los números de TV Azteca, situación que podría confirmarse por las diferentes temporadas que han realizado. Sin embargo, es otro formato el que ha [R
Gluc.mx
El actor forma parte de las nuevas temporadas de ‘Lotería del crimen’ y ‘Rosario Tijeras’, disponibles por Azteca 7 y Netflix, respectivamente
Debate.com.mx
En la ciudad de México, al igual que el resto del país, el crimen y los casos más inusuales pueden llegar tomar lugar en medio del tráfico y el ajetreo diario. Una ciudad y un país en la que convergen las tradiciones de un pueblo y el día a día de una gran ciudad pueden dar paso a temas muy reale...The post Lotería del crimen appeared first
Elineanoticias.com
Últimas noticias
Día Mundial de la Población 2025: Empoderar a la juventud para construir las familias que quieren
Asisten Ponciano y Cirilo Vázquez Parissi al arranque del Plan Para Aumentar la Soberanía y la Autosuficiencia Alimentaria
¿Ya hiciste examen de admisión y estás considerando otras opciones?
Trámites en el módulo itinerante de licencias son un éxito: SMM
Dos testigos dieron a conocer una nueva versión sobre la muerte de Diogo Jota y su hermano
A qué hora juega Alianza Lima vs UTC: partido en Cajabamba por fecha 19 del Torneo Apertura de la Liga 1 2025
Gobernabilidad perdida y jóvenes en fuga
Sueldos a través de billeteras digitales: una vía hacia un ecosistema de pagos moderno
La vez que Carlos Villagrán reveló cómo Chespirito lo ayudó para “quitarse de encima” a Florinda Meza
Peluquería para perros y estrés: por qué algunos animales rechazan el baño y el corte de pelo en salones
Casi 350 niños de entre 10 y 12 años han sido reclutados por el narco en Sonora
A qué hora juega Universitario vs Los Chankas: partido decisivo por fecha 19 del Torneo Apertura de la Liga 1 2025
Metro CDMX y Metrobús hoy 11 de julio
Ramón Freixa vuelve a Madrid tras cerrar su dos estrellas Michelin: así es su nuevo ‘restaurante doble’ en el barrio de Salamanca
La reina Margarita, obligada a asumir el trono danés un año y medio después de haber abdicado a favor de su hijo Federico X