¿Cuáles son los beneficios de comer chapulines? El Siglo de Torreón
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De apariencia singular, y poco apetecible para algunas personas, los chapulines son considerados un alimento completo.
En la búsqueda de nuevas experiencias gastronómicas para satisfacer la creciente demanda alimentaria, la entomofagia cada vez gana más popularidad, integrándose a mercados callejeros y restaurantes de alta cocina.
Si todavía no los pruebas, aquí te decimos por qué deberías darle una oportunidad al consumo de chapulines.
¿Qué tan saludable es comer insectos?Aunque los chapulines han ganado popularidad en el mundo gastronómico, su consumo data de tiempos antiguos.
Según el libro ¿Los insectos se comen? de la Dra.
Julieta Ramos-Elorduy, egresada de la UNAM, en el Códice Florentino de 1521 se mencionan al menos 96 especies de i.
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